今までに開講したクッキングクラスで特に人気のあったものです。
リクエスト開講も随時受け付けておりますので、お気軽にお問合せください。
(2名様以上で開講決定)
 
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オーガニックなタイ料理レッスン(Alce neroタイアップ)
 
  ナチュラルでヘルシーな食材を使った「タイ料理」のクラスです。
エスニックヌードルには、イタリアン食材を扱う『Alce nero』から販売されている“グルテンフリーパスタ”を使います。
このパスタが、ココナッツやスパイスの効いたエスニックのスープに良く絡んで本当に美味しい!
エスニックヌードルの新しい美味しさを味わっていただけます。
また、前菜として「生春巻き」と「スイート&チリソース」も作ります。「スイート&チリソース」はカラダにやさしい甘みで簡単に手作りできるのでご自宅でも活躍すること間違いなしです。
   
 
 
グルテンフリースイーツクラス
 
  「米粉」やそのほかの“グルテンフリー”食材を使ってカラダにやさしいスイーツを簡単にそして美味しく作れるようになるクラスです。
「米粉」は消化にやさしいのでカラダへの負担も少なく、そのためデトックスや体質改善にもなります。そして何と言ってもお肌がキレイになるんです。
レシピは「再現性の高い」ものでありながら“ホテルライク”に美味しい。
あなたにもこんなにステキなスイーツが作れるようになっちゃいます。

《レッスンメニュー》
焼きドーナッツ、抹茶ティラミス、Veganアイスクリーム
 
   
 
幸せを呼ぶフクロウのワインクラス(サッポロビールタイアップ)
 
  “La Cuvee Mythique(ラ・キュベ・ミティーク)”
「Cuvee=選ばれたワイン」
「Mythique=神秘」

この選ばれた“神秘のワイン”に合ったレシピを、料理研究家の中村由美子が開発。
南フランスでも選りすぐられた一部の栽培者しか生産できないこのワインと 『食べながらセラピー』オリジナルのヘルシーでオーガニック、かつ洗練されたレシピのマリアージュをお楽しみいただけます。
*ワインの提供元:サッポロビール株式会社
   
 
バレンタインスイーツ
 
  “St. Valentine's Day“
世界各地で「愛が語られる日」を愛のこもった手作りのチョコレートで過ごすスペシャルな日。
大切な人にプレゼントしてもOKですし、 大切な自分への贈り物としてもぴったりです。
同じベースからヴァリエーションができてしまう秘密のチョコレートクリームを伝授。
   
 
LOVEアボカド!レッスン
 
美容効果もたっぷりの大好きなアボカドを使った素敵なレシピ。
カリフォルニアの有名な女性シェフ「アリス・ウォーターズ」が経営するカフェでも提供されているアボカドトーストから、アボカドを使ったクリームソースのパスタ(グルテンフリーのパスタを使用)、
そしてスーパーフードの「RAWカカオパウダー」と「カカオニブ」を使った幸せホルモンUP↑のデザートまで、シンプルで美味しい、そしておもてなしにも最適なレシピを伝授します。
 
   
クリスマスディナー(ビクトリノックスコラボレッスン)
 
クリスマスのスペシャルディナーレッスン。
【ギリシャ】のおもてなし料理でクリスマスの食卓をオーガニックにヘルシーに彩ります。
ハーブが香るジューシーなチキンに、ギリシャヨーグルトとスパイスのマリアージュが素晴らしい「タジキソース」。
さらに、デザートも今回はスペシャルです。
“ベイクド(焼き菓子)”と“Raw(ロースイーツ)”のクリスマスケーキ 両方が学べちゃいます。
こちらは、乳製品&卵なしのナチュラルスイーツ。さらに、どちらもグルテンフリーです。
   
  ≪ハウス食品≫とのコラボ企画【ベジバーグでバーガーランチ】
   
「ハンバーグヘルパー」 × Heart Warm Cafe流マクロビオティックでベジタリアンバーグを作ります。
それを「バーガーバンズ」にはさんで、 【バーガーランチ】の出来上がり。
お豆腐マヨネーズ、ピクルスもレッスンします。
   
     
  おとうふチーズケーキ&抹茶パウンドケーキ
   
「お豆腐」がチーズケーキに大変身。
なめらかなクリームチーズのようになります。
アーモンドが入ったサクサクのクラスト(台)の上に、「おとうふクリームチーズ」を流し込んで焼けば。。。 濃厚クリーミィな「おとうふチーズケーキ」の出来上がり。
何通りにもアレンジ可能な「抹茶のパウンドケーキ」も一緒にレッスンします。 一石二鳥?三鳥?のお得なクラスです。
     
     
  〜美人を作る玄米ごはん〜【イタリアンアレンジ☆リゾット】
   
玄米には、大切な栄養素がたっくさん含まれています。
ビタミン、ミネラル、そして食物繊維。
玄米を食べていれば、すべての栄養が足りてしまう、 と言われるほど。 玄米ごはんを毎日の中に取り入れることで、 ココロにもカラダにも変化が起こります。
でも、毎日お茶碗に玄米よそって。。。だけじゃつまらない?!?!
炊いた状態から作れるから、玄米をたくさん作り置きしておいて、ささっとできちゃう。 忙しい方にもおススメです。トマトベース、ホワイトクリームの2種類のリゾットを作ります。
     
     
  大豆ミートが大活躍!【美しくなるチャイニーズディナー】
   
消化も良くてヘルシーなのに、しっかり食べたいときには満足感もある「大豆ミート」。
この「大豆ミート」には形もいろいろあるんです。
2種類の「大豆ミート」を使って、中華料理の定番「マーボー豆腐」と「酢豚」を作ります。
大豆だから、美容成分もたっぷり。『美しくなるチャイニーズディナー』の完成です。
     
     
  優しい甘みのアップルパイ
   
牛乳や生クリーム、バターなどは使わずヘルシーに。
しかも、Heart Warm Cafe流マクロビオティックは、レシピも材料もとてもシンプル。カラダにやさしい。
それでいて、とっても美味しい『アップルパイ』ができちゃいます。
今回は、『アップルパイ』に『スイートポテト』プラスしてお届けします♪
パイ生地を使ったアレンジもご紹介!
     
     
  チョコタルト&ミックスベリータルト
   
カフェで出てくるような「タルト」が自分で作れるようになります。
チョコレートは「愛されている感覚」をますます引き出してくれる素敵なスイーツ。
Heart Warm Cafe流マクロビオティックでヘルシーなチョコタルトを作ります。
サックリなタルト生地に口どけのいいチョコレートクリーム。
さらに、「ミックスベリータルト」も同時に学べちゃう お得なレッスンです。
     
     
  アボカドParty
   
美肌やアンチエンジングにもってこいの食材『アボカド』を使った、 おしゃれなパーティーレシピ。
美容と健康にも効く「アボカド」をたっぷり使って、簡単なのに豪華に見えて?!さらに美味しいおもてなし料理を作ります。
ご自宅ですぐに大切な人やお友達と楽しんでくださいね。
     
     
  ガトーショコラ
   
卵や牛乳、バターなどを使わないヘルシーで美味しいガトーショコラを 作ります。
バターを室温に溶かしたり、卵を泡立てたりする必要がないから、 とっても簡単!
それでいて濃厚な「ガトーショコラ」が出来上がります。
ふんわり甘いバニラが香る「お豆腐クリーム」を添えて、召し上がれ♪
     
     
  まるでチキン?!大豆のから揚げ
   
お肉の代わり「大豆ミート」を使ってから揚げを作ります。
鶏肉のときのように「中までちゃんと火が通ったかどうか」を気にする必要がないので「揚げ物」に慣れていなくても簡単ですし、油で揚げている時間も短くて済むので、とってもヘルシー!
「カラダにやさしいものが食べたい」 そんなときにピッタリです。
味はまるで「鶏肉」だから、心も満足♪ボリュームのあるお食事がお好みの男性にもおススメです。
     
     
  スイーツスペシャルクラス
   
何度もリクエストをいただいて開講している人気のレッスンです。
【生チョコレート】【ティラミス】【オーガニックコーヒーゼリー(with豆乳カプチーノ)】の3つをレッスンします。
どのレシピも牛乳や生クリーム、バターなどは使わずヘルシーに。
しかも、Heart Warm Cafe流マクロビオティックは、レシピも材料もとてもシンプル。カラダにやさしい。
LOVELYなスイーツで幸せ気分が高まって『愛され上手』なあなたに♪
     
     
  クッキー&パウンドケーキ
   
Heart Warm Cafeのレシピの中でも一番人気ともいえる「パウンドケーキ」と「クッキー」を一度に学べるクラスです。
パウンドケーキもクッキーもレシピから何十通りものアレンジが可能!そのコツもお伝えしていきます。
今回のクッキーは、「ルイボスクッキー」。
美容と健康にも良いとされるポリフェノールたっぷりのルイボスティーを使ったクッキーを焼きましょう。
さらにもう一品。あずきを使った和テイストの「ドライフルーツようかん」もレッスンします。
     
     
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